Mermelada de albaricoque – receta
Ingredientes:
– 3 Kg de Albaricoques.
– 1 kg de Azúcar (yo puse un poco menos, no me gusta muy dulce)
– Zumo de 1/2 Limón
Preparación:
Lavamos la fruta y retiramos el hueso. Ponemos todas las mitades en una olla. Añadimos medio vasito (pequeño) de agua, azúcar y el zumo de limón. Dejamos cocinar, removiéndo a cada rato hasta que esté cocinado. Pasamos la batidora si se desea y envasamos en caliente en tarros de cristal esterilizados. Llenaremos los botes y les daremos la vuelta…
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