Ingredientes:
– pan duro del día anterior
– morcilla
– chorizo
– pimientos verde
– ajos
– aceite de oliva virgen…

Preparación:
Ponemos el pan en un colador grande y lo mojamos con agua. Más bien es como espolvorear con agua, tened en cuenta que cuánto más lo empapéis de agua, más trabajo costará “desliar” las migas pero también es cierto que más buenas estarán. Las dejamos sobre el colador para que suelten el exceso de agua mientras vamos rompiendo el pan con las manos, desmigando. En una sartén grande y profunda ponemos un buen chorreón de aceite, añadimos los ajos (cuántos más mejor). Les daremos un pequeño golpe a cada uno, los dejamos sin pelar y con un corte pequeño en uno de los lados sin llegar a partirlos…

Si quieres ver la receta completa, pincha aquí para ver la entrada en el blog de Alicia Pilar Poyatos “Olor a Hierbabuena“