Mojicón o bizcocho con pepitas de chocolate – receta
Ingredientes:
– 4 huevos
– 1 yogurt natural o de limón
– Ralladura de un limón
– Utilizando como media el vaso del yogurt, 3 vasos de harina, 1 y medio de aceite, 2 de azúcar
– 1 sobre de levadura…
Preparación:
Colocamos todos los ingredientes en un bol y con la ayuda de unas varillas lo amasamos. Para facilitar que quede la masa uniforme, nosotros hemos añadido primero los huevos y los hemos batido, añadiendo a continuación el yogur natural y la ralladura de limón y removemos. Seguimos con el azúcar y la harina, el sobre de levadura y mezclamos bien. Por último, añadimos unas pocas pepitas de chocolate. En un recipiente apto para el horno, untado con un poquito de mantequilla vertemos la masa anterior…
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