Ingredientes:
– 40 grs azúcar moreno
– 50 grs chocolate para postres (70% aprox.)
– 100 ml de leche
– 1 cucharadita de esencia de vainilla
– 100 grs avellanas tostadas
– 50 grs aceite de oliva

Preparación:
Echa en un robot de cocina tipo Thermomix las avellanas. Muélelas. Añade el chocolate y muélelo también. Otra opción es echarlo ya derretido.  Añade el aceite.  Añade el azúcar moreno. Añade la leche y la esencia de vainilla. Bátelo todo hasta que consigas una mezcla homogénea.

Una vez consigas la textura de la crema, échala en un tarro o vaso de cristal. Déjalo enfriar tapada en la nevera unas 3 horas. ¡Listo para comer!
 

Si quieres ver las imágenes del proceso, pincha aquí para ver la entrada completa en el blog de Alejandra CisnerosTres platos en la mesa