Polos de mora sencillos y sin grasa – receta
Para que nos queden lo más cremosos posibles, debemos quitar el líquido o suero al yogur. Para ello lo ponemos a escurrir al menos 6 horas sobre una tela muy fina...
La inspiración de David Muñoz en una terraza veraniega
No se aceptan reservas por lo que toca esperar en torno a una hora de cola, con suerte. En días festivos invernales se convierte en objetivo imposible...
Macarrones de espelta con salsa de pimientos – receta
Comenzamos extrayendo las pepitas y los tallos de los pimientos. Ponemos la pasta a hervir en abundante agua con sal...
Estofado marinero – receta
Con un cuchillo raspamos los mejillones y los enjuagamos con abundante agua. Los pasamos a una cazuela, mojar con el vino y cocemos
Albóndigas con piñones y salsa de yogur – receta
En una sartén, sin nada de aceite, tostamos los piñones, a fuego suave, con mucho cuidado de que no se quemen. Los sacamos a un cuenco y se reservan...
Lobito, la reinvención del tradicional chiringuito playero
En un homenaje a los sabores de su infancia, Dani García se ha adentrado en una nueva e innovadora aventura empresarial en Marbella: Lobito de Mar...
Helado de plátano – receta
Pelamos los plátanos y los cortamos en 4 partes cada uno. Los metemos en una bolsa de plástico y los congelamos durante 6 horas...
Magdalenas o molletes de chocolate – receta
Precalentamos el horno a 180º. Tamizamos la harina junto a la levadura. Fundimos el chocolate al baño María.
Batimos la mantequilla junto al azúcar hasta que la mezcla esté cremosa...
Picadillo con quinoa – receta
Picamos el tomate, pimiento y cebolla al gusto y añadimos la quinoa. Aliñamos con aceite de oliva...
San jacobo de lomo al horno – receta
Como habréis notado, no he puesto cantidades de los ingredientes porque lo iréis bien mejor a lo largo de la receta. Necesitaremos filetes de lomo de cerdo que tengan un buen ancho...