Frutos secos tostados al curry
Tostar frutos secos en casa es muy sencillo y podemos probar distintas mezclas de especias para adaptarlo a nuestros gustos. Lo mejor de esta receta de frutos secos...
Lomo a la cerveza
El lomo a la cerveza es un plato jugoso y con mucho sabor que, a pesar de ser una gran pieza de carne, se cocina estupendamente y resulta...
Pollo con manzana y miel
Esta receta es perfecta para aquellos amantes de los contrastes de sabores. El pollo con manzana y miel conserva todo el sabor de la carne con un punto de dulzura extra y...
Mousse de chocolate a la naranja
Hoy os traemos un postre que no necesita cocina ni horno y que usa estos dos ingredientes: chocolate y naranja. Esta mousse de chocolate a la naranja es un postre un tanto amargo gracias al sabor del chocolate negro pero con el punto justo de dulzura...
Dal de lentejas rojas
El dal es una especie de sopa que se prepara con legumbres peladas (de las que toma el nombre). Esta receta india se prepara con lenteja roja, jengibre y verduras. Es un plato muy saludable...
Pasta con salsa de queso y pechuguitas cajún – receta
Primero preparamos el cajún con las especias en un bol y lo tapamos con film transparente. Después, cortamos las pechuguitas en tiras, ponemos a hervir la pasta...
5 estudiantes de hostelería representarán a Andalucía en la semifinal del concurso GMChef
La tercera edición del concurso GMChef, organizado por GM Food a través de su enseña de establecimientos de cash & carry GMcash, ya tiene a los 5 estudiantes que representarán a Andalucía en la semifinal que tendrá lugar el 16 de octubre en el IES Heliópolis de Sevilla. En el concurso, que se celebra a nivel nacional...
Gazpacho – receta
Pelamos y troceamos los ajos, el pimiento, el pepino dejando algunos trocitos de piel. Los tomates podemos dejarlos enteros y, simplemente, batirlos muy bien...
Pudding de chía y melocotón – receta
Ponemos las semillas de chía en un bol, junto con el cacao y la leche. Con ayuda de unas varillas, batimos hasta que el cacao esté completamente disuelto...
Yogomisú – receta
Ponemos un cazo al fuego y vertemos el azúcar moreno, añadiendo agua y sin llegar a mezclarlos. Cuando llegue a ebullición, añadimos las frutas del bosque y dejamos que se cocine...
