La paella valenciana: de dónde viene y cómo se prepara
La paella es uno de los platos españoles más reconocidos internacionalmente. Aunque en otros países se considera un signo de identidad de nuestro país en general, aquí tenemos claro que...
Chimichanga – receta
Primero, ponemos la ternera picada en una sartén, removemos y evitamos que quede hecha una plasta separándo los trocitos con una paleta de madera. Añadimos la cebolla cuando...
Puerros gratinados con bechamel – receta
Ponemos a calentar una olla con abundante agua y sal. Cortamos los puerros en trozos, les quitamos la primera capa y los enjuagamos debajo del grifo para quitarle la tierra que puedan traer. Cuando el agua rompa a hervir...
Pastel de lima sin horno – receta
En un cuenco grande, mezclamos las migas de galleta con el azucar y añadimos la mantequilla derretida sin dejar de mezclar hasta que quede una pasta. Cubrimos...
Terry White Brandy: un nuevo clásico para tus copas de verano
Terry White Brandy es el brandy blanco de Bodegas Fundador y se está convirtiendo en un nuevo clásico. En este post te enseñamos una de las posibles combinaciones, el Sherry Metropolitan...
Strudel de cerdo con manzanas al vino – receta
Empezamos preparando el relleno del strudel. Para hacerlo, pelamos y cortamos la cebolla fresca y las añadimos a una sartén para que se dore. Mientras, cortamos...
Albóndigas de ternera y queso – receta
Primero, quitamos la corteza del pan duro y lo cortamos en cubitos. Ponemos los cubitos en una picadora junto al perejil y el tomillo y trituramos hasta que quede un polvo más o menos fino y homogéneo. Aparte, cortamos...
Lubina crujiente – receta
Antes de empezar, precalentamos el horno a 180ºC. Seguidamente trituramos el pan usando una trituradora o una batidora y añadimos dos cucharadas de aceite de oliva, el zumo de medio limón, las hojas del tomillo y un poco de pimienta negra al pan triturado...
Patatas guisadas con setas y jamón – receta
Picamos la cebolla en cuadraditos, reservamos. Las patatas las partimos chascándolas y troceamos las setas y los champiñones. En una sartén ponemos...
Crumble de cerezas – receta
Lo primero que debemos hacer es deshuesar las cerezas. Lo más fácil es cortar las cerezas por la mitad y quitarles el hueso, como si fuera un aguacate. Mezclamos...