Ingredientes:
– 1 tacita de café de agua
– 1 tacita de café de aceite de oliva ( de calidad)
– 1 cucharadita de azúcar
– 1 cucharadita colmada de levadura en polvo.
– 1 Huevo
– 400 gr de Harina (en mi caso 410 gr)

Para el relleno
– Salsa de tomate
– 1/2 Paquete de champiñones laminados
– Jamón York (al gusto)
– 1 cebolla pequeña cortada el juliana
– Mozzarella cortada en trocitos…

Preparación:
Preparamos todos los ingredientes del relleno. Reservamos. En un bol ponemos el agua junto al azúcar y mezclamos hasta que se diluya. Después ponemos el aceite y cascamos el huevo. Mezclamos también. Añadimos la harina y la levadura y formamos una masa. Debe quedar una masa suave/elástica: que no se pegue en las manos. Se estira fenomenal. Ahora cogemos un papel de hornear y estiramos la masa con ayuda de un rodillo hasta que quede fina. Después cuadramos los lados con ayuda de un cuchillo…

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