Ingredientes:
– 500 grs. de harina de fuerza
– 10 grs. de sal
– 250 ml. de agua
– 20 ml. de leche (para pintar los panecillos)

Preparación:
Mezclamos la harina y la sal y vamos incorporando poco a poco el agua, trabajando la mezcla unos minutos. Hacemos una bola y la dejamos reposar durante una hora. Pasado ese tiempo, la extendemos con el rodillo, dejándola muy fina, con un grosor de unos 3mm. Con un cortapasta redondo vamos cortando las piezas y colocándolas en una bandeja de horno. Yo también, corté algunas con forma de corazón, como véis (una tontería como otra cualquiera). Pincelamos cada panecillo con leche y lo introducimos al horno precalentado a 210º durante unos 6 minutos aproximadamente.

Esta receta es original del blog “Aisha Kandisha” de José Luis Pérez.