Ingredientes:
– 1/2 kg. de pechuga picada
– 1/4 kg. de jamón york picado
– 4 huevos (tres si son grandes)
– 1 cuña de queso gorgonzola
– 1 paquete de bacon
– sal
– pimienta

Preparación:
Mezclamos la pechuga picada con el jamón york picado o pedimos que nos lo piquen junto en la carnicería. Batimos los huevos y añadimos el queso y desmenuzamos bien. Forramos un molde con el bacon. Mezclamos la carne con los huevos/queso, ponemos sal (poca porque el queso es salado y el bacon también) y pimienta. Ponemos la masa en el molde, tapamos con el bacon y horneamos 45 minutos a 180º. Dejamos enfriar y desmoldamos.

Si quieres ver las imágenes del proceso, pincha aquí para ver la entrada completa en el blog de Inmaculada Martos “Recetas de cocina paso a paso“