Ingredientes:

– 4 patatas medianas
– 250 gr de setas y champiñones
– 100 gr de jamón en taquitos
…

Elaboración:

Picamos la cebolla en cuadraditos, reservamos. Las patatas las partimos chascándolas y troceamos las setas y los champiñones. En una sartén ponemos la cebolla a pochar, encima colocamos el jamón, las patatas y las setas con los champiñones. Espolvoreamos con las hierbas, la sal, el pimentón y vertemos un chorreón de aceite sobre el conjunto…

Si quieres ver la receta completa pincha aquí para ver la entrada en el blog de Alicia Pilar Poyatos ‘Olor a Hierbabuena‘.