Ingredientes:
-Tomate
-Pimiento
-Cebolla
-Quinoa hervida
-Aceite de oliva
-Vinagre
-Sal (o salsa de soja)

Preparación:
Picamos el tomate, pimiento y cebolla al gusto y añadimos la quinoa. Aliñamos con aceite de oliva, un poco de vinagre y sal o salsa de soja, como en este caso. Removemos bien y ¡listo!

Si quieres ver la receta pincha aquí, para ver la entrada en el blog de Inmaculada Martos “Recetas  de cocina de Imna”