Ingredientes (por persona):
– 15 pimientos verdes

Para la tortilla de bacalao
– 150 gr de bacalao desalado, yo una tarrina de miga de bacalao
– 3 huevos
– 2 dientes de ajo
– perejil
– 1 cebolla pequeña…

Preparación:
De la tortilla de bacalao
En una sartén ponemos el aceite y ponemos la cebolla cortada en juliana a pochar. Añadimos las patatas troceadas para tortilla. Cocinamos con la sartén tapada hasta que estén las patatas tiernas. Reservamos en un bol. En la sartén ponemos los ajos muy picados con el aceite sobrante, doramos…

Si quieres ver la receta completa, pincha aquí para ver la entrada en el blog de Alicia Pilar Poyatos “Olor a Hierbabuena“