Ingredientes:
Para la masa de pizza
– 200 gr de agua
– 200 gr de aceite de oliva
– 100 gr de sémola de maíz
– 300 gr de harina para pizzas
– 1 cucharadita de sal

Para el relleno
– pechuga de pollo asada…

Preparación:
Tradicional
En un cuenco grande ponemos el agua templada con el aceite, añadimos la sémola y mezclamos bien (la sémola hace que la masa sea más elástica y el resultado más crujiente). Agregamos la harina y la sal; movemos hasta que tengamos una masa uniforme y elástica (si fuera necesario amasamos con las manos). Hacemos una bola y tapamos. Lo dejamos levar durante una hora…

Si quieres ver la receta completa, pincha aquí para ver la entrada en el blog de Alicia Pilar Poyatos “Olor a Hierbabuena“