Ingredientes:
– 200 gr de azúcar
– 4 huevos
– 100 gr de aceite de girasol
– 250 gr de queso mascarpone…

Preparación:
Tradicional
En un bol grande vertemos los huevos y el azúcar. Batimos hasta que quede una mezcla blanquecina y esponjosa. Añadimos el aceite y el queso, batimos hasta que esté bien integrado. Agregamos ahora la harina tamizada con la pizca de sal, batimos lo justo para que quede bien mezclado…

Thermomix
Glaseamos el azúcar 2 segundos, vaso cerrado, turbo. Añadimos los huevos, programamos 3 minutos, 37º, velocidad 4. Batimos al mismo tiempo y velocidad pero esta vez sin temperatura…

Si quieres ver la receta completa, pincha aquí para ver la entrada en el blog de Alicia Pilar Poyatos “Olor a Hierbabuena“