Ingredientes:
– Medio pollo troceado y sin piel
– 2 dientes de ajo
– 1 vaso de vino blanco
– 150 mililitros de cerveza
– Aceite de oliva virgen extra
– 2 hojas de laurel
– Tomillo
– Media pastilla de caldo concentrado…

Preparación:
Le quitamos la piel al pollo y lo troceamos y lo aliñamos unas 2 horas antes de cocinarlo. Para ello lo ponemos en un bol y le añadimos la sal y pimienta, un diente de ajo picado, 1 hoja de laurel y el vino, dejándolo macerar en torno a 2 horas. Pasado este tiempo, ponemos en una cacerola un poquito de AOVE y añadimos un diente de ajo entero para darle sabor al aceite. Mientras tanto, enharinamos el pollo y lo añadimos a la cacerola a fuego fuerte para dorarlo…

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