Ingredientes:

– 4 muslos y contramuslos
– 8 patatas medianas
– 2 cebollas medianas
– …

Elaboración:

Preparamos un majao de ajo y perejil en el mortero. Si le ponéis al ajo una pizca de sal, al dar con la manecilla del mortero, no salta tanto. Cuando esté bien triturado, le añadimos aceite. Lo justo para que podamos impregnar los muslos con este majao. Reservamos los muslos con el aceite y el ajo a ser posible toda la noche pero si no con un par de horas es suficiente….

Si quieres ver la receta completa, pincha aquí para ver la entrada en el blog de Alicia Pilar Poyatos “Olor a Hierbabuena”