Ingredientes:
– 50 gr de aceite de oliva virgen
– 3 dientes de ajo
– 150 gr de cebolla
– 150 gr de pimiento verde
– 150 gr de pimiento rojo
– 50 gr de vino blanco
– 1 pollo troceado
– 50 gr de agua
– 200 gr de tomate frito…

Preparación:
Tradicional
Ponemos en una sarten el aceite y los ajos picados. Cuando estén dorados agregamos los trozos de pollo y cocinamos hasta que estén tostados. Añadimos la cebolla, los pimientos rojo y verde cortados en juliana y pochamos. Agregamos el vino blanco y damos un hervor para que evapore el alcohol y cocinamos a fuego lento unos 10 minutos…

Si quieres ver la receta completa, pincha aquí para ver la entrada en el blog de Alicia Pilar Poyatos “Olor a Hierbabuena“