Ingredientes:
– 1 pechuga de pollo
– Pimienta en grano de varios colores
– 100 mililitros de nata
– 1 chorrito de vino dulce
– Caldo de carne concentrado
– Sal…

Preparación:
En primer lugar cortamos la pechuga de pollo en medallones y los doramos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y sal. Cuando tengamos los medallones de pollo dorados, los reservamos y en la misma sartén, para que tome el sabor de la carne, añadimos otro chorrito de AOVE, la pimienta y el vino dulce y dejamos hervir unos minutos para eliminar el alcohol. A continuación añadimos la nata, una pizca de sal (al gusto), y el concentrado de carne, y dejamos hervir unos minutos. Hemos acompañado de unas patatas que hemos cocido en el microondas, partido por la mitad y aliñado con sal, pimienta y AOVE….

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