Ingredientes:

– 500 gr de tomates rojos y duros
– 1 diente de ajo
– 1 pimiento mediano verde
– 300 gr de pan
– 100 gr de aceite de oliva virgen
– 4 huevos cocidos duros
– 4 latas de atún escurridas de su aceite
– 200 gr de taquitos de jamón

Preparación:

Trituramos los tomates pelados junto al ajo y el pimiento en una batidora. Añadimos el pan troceado, dejamos que se empape bien durante 15 minutos…
Si quieres ver la receta completa, pincha aquí para ver la entrada en el blog de Alicia Pilar Poyatos “Olor a Hierbabuena“