Ingredientes:
– Puerros (la cantidad a vuestra elección, dependiendo del número de comensales. Estos eran bastante hermosos y usé dos por persona)
– Bechamel de calabacín. Podeis ver la receta pinchando aquí
– Jamón cocido en lonchas.
– 1 bolsa de mezcla de quesos para gratinar

Preparación:
Cocemos los puerros en abundante agua con sal hasta que estén tiernos. Unos 15 minutos aproximadamente. Sacamos y dejamos que escurran todo el agua. Una vez escurridos, envolvemos cada puerro con una loncha de jamón cocido. Disponemos los puerros en una bandeja de horno, regamos con la bechamel de calabacín y espolvoreamos la superficie con el queso rallado. Gratinamos al horno hasta que que queden doraditos.

Esta receta es original del blog “Aisha Kandisha” de José Luis Pérez.