Elaborador: Bodegas Iglesias
Zona de Producción: D.O. Condado de Huelva (Bollullos del Condado)
Tipo de uva: 90% Zalema y 10% Pedro Ximenez
Tipo de Vino: Oloroso dulce
Acompañamiento: Pestiños tradicionales
Momento sugerente: En un viaje transoceánico viendo Memorias de África
Comentario de cata: Es un vino con un encanto que conmueve. Uva pasa con un largo postgusto donde destacan toffes y tostados, recuerdo de su larga crianza en madera. Dulce y goloso, pero sin empalagar. Denso y potente. Recomendable, y no pa’un puesto de trabajo que no hay.
Más información en: www.bodegasiglesias.com

Esta entrada es original del blog “Voy de Cata” de José Luis Becerra Olmedo.