Ingredientes:
– 1 rebanada de pan multicereales rectangular
– 3 lonchas salmón ahumado
– Quesito triangular tipo Caserío
– 1 huevo 
– Aceite de oliva
– Cebolla frita crujiente (envasada)

Preparación:
Comenzamos aplastando la rebanada con un rodillo. Unta el quesito por la superficie. Cubre con el salmón. Añade en el centro una cucharada aproximadamente de cebolla.  Haz con ella un rollito y agarra los extremos con dos palillos. Bate un huevo y moja el rollito con huevo por todos lados. En una sartén con aceite caliente (calcula medio dedo de aceite aprox.), pon el rollito. Hazlo por todos lados (quita los palillos cuando toque por esa parte, luego no harán falta). Escúrrelo en un papel absorvente, y… ¡a comer!


Si quieres ver las imágenes del proceso, pincha aquí para ver la entrada completa en el blog de Alejandra Cisneros “Tres platos en la mesa“