Ingredientes (por persona):
– 3 lonchas de bacon
– media loncha de mozzarella
– media loncha de jamón york
– 100 gr de carne picada mixta cerdo y ternera

Preparación:
En un molde para mini cakes pulverizamos con spray desmoldante o pincelamos con un poco de aceite. Ponemos las lonchas de bacon de forma que forremos las paredes y sobresalga un poco. Sobre el bacon una capa de carne picada (yo la puse con una cucharada sopera), media de mozzarella y media de york, otra de carne picada y cerramos el conjunto doblando el bacon sobrante de los lados…

Si quieres ver la receta completa, pincha aquí para ver la entrada en el blog de Alicia Pilar Poyatos “Olor a Hierbabuena“