Elaborador: Coral Duero
Zona de Producción: D.O. Toro (El Pego)
Tipo de uva: 100% Tinta de Toro
Tipo de Vino: Tinto de 18 meses en roble francés, americano y húngaro
Acompañamiento: Estofado de codillo y verduras
Momento sugerente: Me han concedido la hipoteca ¡de verdad!, y lo voy a celebrar
Comentario de cata: ¡Grande!. Es un vino primordial, complejo, sabroso, goloso, con la madera integrada perfectamente. Hay bodegas que reciben halagos en demasía, y jóvenes bodegas, como ésta, que dándolo todo de verdad, pueden quedar olvidadas. La bodega posee un futuro espectacular que imagino mientras lo bebo. Disfruta de un sabor único.
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Esta entrada es original del blog “Voy de Cata” de José Luis Becerra Olmedo.