Ingredientes:
– 2 aguacates
– 1 piparra (guindilla verde picante)
– 60 gr de yogur natural
– 1/2 cebolla muy picada
– 1/4 cucharadita de pimentón dulce…

Preparación:
En un bol machacamos el roquefort y el yogur; al principio cuesta un poco pero en cuánto se integra con el yogur obtendremos una pastita. Machacar en un plato aparte los aguacates con otro tenedor (sólo aplastar, nos interesa que quede “basto”). Una vez machacado añadir a la mezcla de queso y mover todo. Agregar la piparra y la cebolla muy picadita todo y después el pimentón. Mezclar…

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