Ingredientes:
– 4 dientes de ajo
– 5 ramitas de perejil
– 50 gr de aceite de oliva (yo solo puse 20)…

Preparación:
Tradicional
Troceamos muy pequeño los ajos y el perejil. En una sarten ponemos a calentar el aceite y doramos los ajos picados. Cuando estén dorados añadimos la sepia cortada en trozos, añadimos la sal y damos unas vueltas a fuego fuerte. Tapamos y bajamos el fuego al mínimo para que se haga bien…

Thermomix
Vertemos en el vaso los ajos y el perejil y troceamos 5 segundos, velocidad 5. Bajamos la picada hacia las cuchillas. Añadimos el aceite y sofreímos, 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1…

Si quieres ver la receta completa, pincha aquí para ver la entrada en el blog de Alicia Pilar Poyatos “Olor a Hierbabuena“