Ingredientes:
– 2 Solomillos de Cerdo
– 2 Cebollas Grandes
– 2 Cucharadas Rasas de Harina
– Casi un vaso de Vino Pedro Ximenez (mas grande que los de agua)
– Casi un vaso de agua (mas grande que los de agua)
– 2 Pastillas de Sabor Carne
– Sal, Pimienta Negra…

Preparación:
Retiramos los excesos de grasita que pueda tener el solomillo y con ayuda de un cuchillo cortamos medallones de forma transversal.En la sartén con un poco de aceite de oliva los vamos pasando, sin cocinar demasiado. Salpimentamos los medallones y reservamos en un plato. En otra sartén ponemos aceite de oliva y las cebollas cortadas en juliana. Añadimos sal al gusto y dejamos que se pongan transparentes y lacias…

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