Sopa de gambas – receta
Ingredientes:
– 250 gr de gambas arroceras
– 1000 gr de agua
– 100 gr de cebolla
– 50 gr de pimiento verde
– 2 dientes de ajo…
Preparación:
Pelamos las gambas, reservamos los cuerpos. Ponemos las cáscaras y las cabezas con 500 gr de agua en la olla, rompemos las cabezas dándole con una espátula. Cocemos 5 minutos cerrando y bloqueando la tapa. Limpiamos la olla y secamos bien…
Si quieres ver la receta completa, pincha aquí para ver la entrada en el blog de Alicia Pilar Poyatos “Olor a Hierbabuena“