Ingredientes:
– 1 melón
– Medio vaso de leche entera
– Salmón ahumado
– Sal…

Preparación:
En primer lugar pelamos el melón y lo batimos, junto a la leche, una pizca de sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva. Lo dejamos en el frigorífico 30-60 minutos. Emplatamos la sopa fría de melón en cuencos hondos…

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