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Etiqueta: Acanthum

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El aroma onubense llega a Bruselas

Xanti Elías es el candidato de Huelva y España en la Semana europea de las regiones y las ciudades. El chef onubense representó a Huelva con un caldo de choco de Huelva con arroz de bacalao y clorofila.
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Mucho talento tras la puerta de la cocina

Acánthum es el nombre del primer restaurante gastronómico de Huelva y Xanty Elías, un cocinero onubense muy emprendedor, su pionero. Xanty quiere ofrecer una cocina de sensaciones construyendo con mucha pasión y un toque de creatividad, sobre una base de productos de Huelva, "la gran despensa de Europa"...