Ensalada de pollo con salsa rosa – receta
Lavamos la pechuga de pollo y la cocemos en agua con un poco de sal durante 10 minutos. Escurrimos y dejamos enfriar. Cortamos en rodajas, salpimentamos, espolvoreamos con el tomillo...
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Cremoso de remojón con bacalao y AOVE – receta
Pelamos las naranjas, quitándoles la piel y la piel blanca y las troceamos. Las añadimos a un vaso de batidora. En paralelo ponemos el huevo a cocer y una vez este duro, lo pelamos y añadimos medio al vaso de batidora...
Crema de calabaza y batata – receta
Ponemos a cocer en un cazo con un poquito de agua, la calabaza, la batata y el puerro pelados y cortados y vamos moviendo poco a poco. En paralelo, cortamos un poquito de jamón de trocitos y lo salteamos a fuego fuerte y reservamos...
Cebolla caramelizada – receta
Troceamos la cebolla en cuadrados. En un cazo hondo ponemos la mantequilla y el aceite, añadimos la cebolla y cocinamos a fuego suave moviendo continuamente durante media hora o hasta que la veamos blanda...
Pimientos fritos – receta
Se lavan los pimientos quitándole el tallo y las pepitas y los lavamos. Los partimos en tiras y las freímos en aceite de oliva virgen extra, tapando la sartén con una tapadera...
Pollo frito con ajos – receta
Vertemos el aceite en la sarten, calentamos y vamos dorando los trozos de pollo por ambos lados a fuego fuerte. Reservamos...
Boquerones fritos – receta
Se lavan los boquerones y se limpian, quitándoles la cabeza, las vísceras y parte de la raspa. También podemos pedir en la pescadería que nos los den limpios...
“Baby Gazpacho” – receta
Al igual que el gazpacho de mayores, batimos todo bien y servimos fresquito.
Pollo a la cerveza – receta
Le quitamos la piel al pollo y lo troceamos y lo aliñamos unas 2 horas antes de cocinarlo. Para ello lo ponemos en un bol y le añadimos la sal y pimienta, un diente de ajo picado, 1 hoja de laurel y el vino...
Empanada gallega de pollo – receta
En un cuenco vertemos la mantequilla, el agua, el vino y el aceite, ponemos en el microondas y calentamos 1 minuto. Al sacarlo movemos que quede bien disuelta la mantequilla...
