Revuelto de espinacas y gambones – receta
En una sartén antiadherente ponemos la cucharada de aceite y freímos el ajo muy picado. Añadimos los gambones pelados y troceados y las cabezas de éstos...
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Almejas a la marinera – receta
Ponemos las almejas en un cuenco grande con agua, sal y un poquito de vinagre para que vayan soltando toda la arena. Las dejamos una media hora, a continuación las lavamos y escurrimos bien...
Alcachofas a la montillana – receta
Mientras preparamos el caldo de jamón (también podemos comprarlo), lavamos las alcachofas, le quitamos las hojas exteriores, las partimos por la mitad y las ponemos en agua a hervir...
Alboronía – receta
Pelamos la berenjena y la calabaza y en cuadraditos lo ponemos a hervir durante 15 minutos a fuego medio. En paralelo, en una sartén grande, ponemos un chorrito de AOVE y rehogamos la cebolla picada fina...
