Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor | ajo Archivos - Página 6 de 20 - Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor
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Etiqueta: ajo

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Garbanzos con setas y fideos – receta

Después de tener los garbanzos en remojo durante toda la noche, se enjuagan bien y se pasan a una cazuela grande con el hueso de jamón, la cebolleta, los tallos de apio limpios y enteros, el laurel y una pizca de sal...
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Pollo al vino con champiñones – receta

Una vez troceado el pollo, retirar la piel y la grasa, enjuagamos bien, secar con papel de cocina y salpimentar. Pasamos a un cuenco grande y añadimos los seis dientes de ajo, sin pelar y ligeramente machacados...
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Lomo con tomate – receta

Doramos los ajos en láminas en una sartén con un chorrito de aceite. Incorporamos el lomo de cerdo, que previamente hemos cortado en daditos y lo vamos dorando a fuego medio-fuerte...
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Lubina al horno – receta

Cortamos las patatas en rodajas y el puerro y el pimiento en juliana y en una sartén amplia, lo ponemos a pochar con aceite de oliva virgen extra, como si hiciéramos patatas a lo pobre. En paralelo preparamos la lubina para el horno...
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Estofado de ternera al limón – receta

Cuando tengamos la carne limpia de grasa y nervios, la cortamos en dados medianos, todos más o menos del mismo tamaño. Se reservan en un plato...
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Fabas con mejillones al azafrán – receta

La noche antes ponemos las fabas a remojo. Vertemos el vino en la olla y los mejillones bien limpios. Programamos dorar, cerramos la tapa sin echar el "candado", lo justo para que se cocinen al vapor...
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Pasta con salmón y champiñones – receta

Vamos limpiando los champiñones, retiramos la parte terrosa del pie y se enjuagan. Los secamos bien, se laminan y rociamos con unas gotas de zumo de limón para que no se oxiden...
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Jureles en escabeche – receta

Limpiamos, troceamos y salamos el pescado. Lo enharinamos y freímos y vamos poniendo en una cazuela de barro mientras reservamos. Trocamos la cebolla en juliana...
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Jamón asado con puré de membrillos – receta

En primer lugar, atar la carne, salpimentar y rehogar a fuego vivo en una sartén, sin pincharla, dándole la vuelta hasta que se dore bien por todos lados...
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