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Etiqueta: albahaca

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Ñoquis de berenjena y albahaca – receta

Un par de horas antes, despuntamos las berenjenas y se cortan en dos, a lo largo. Hacemos unas incisiones con la punta de un cuchillo, agregar unas gotas de aceite de oliva y hornear durante cuarenta minutos a 180 grados...
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Salsa pesto casera – receta

Ponemos en el mortero las hojas de albahaca sin tallo, los piñones, el ajo troceado y una pizca de sal. Lo ideal sería usar sal gruesa para que se triture todo mejor, pero se puede hacer igualmente con sal fina...
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Bizcocho de albahaca y miel – receta

Ponemos en el vaso de la batidora la miel, el aceite de oliva virgen extra y la albahaca y lo trituramos todo, reservamos. Batimos ahora los huevos y añadimos la mezcla anterior, sin dejar de batir. Añadimos la gaseosa...
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Almejas al vapor con albahaca – receta

Ponemos las almejas en un cuenco grande con agua, sal y un poquito de vinagre para que vayan soltando toda la arena. Las dejamos una media hora, a continuación las lavamos y escurrimos bien...
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Crumble mediterráneo – receta

Troceamos los tomates y los aliñamos con la sal, la pimienta, el romero y la albahaca. Le añadimos el aceite y movemos el conjunto. Ponemos en una fuente apta para el horno (yo he usado dos cuencos...
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