Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor | albondigas Archivos - Página 2 de 5 - Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor
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Etiqueta: albondigas

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Albondigas de bacalao – receta

En primer lugar preparamos el bacalao, picándolo muy fino y lo ponemos en un bol. Añadimos el ajo y el perejil muy picaditos y un poco azafrán molido...
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Albóndigas de pollo al curry – receta

Para la carne picada lo ideal sería pedirle al carnicero que nos pique unas pechugas de pollo o unos muslos, pero se puede comprar directamente una bandeja de carne picada de pollo, que nos sirve de igual manera...
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Albóndigas de pollo y jamón en salsa de pimiento rojo – receta

En primer lugar preparamos las albóndigas, de forma similar a como ya lo hicimos en estareceta: Picamos la pechuga de pollo (también la podemos comprar ya picada), la ponemos en un bol y añadimos sal, pimienta y el jamón picado...
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Albóndigas de pollo con tomate a la cerveza – receta

En un bol, mezclamos el pollo picado con el huevo, el pan de molde, el ajo y el perejil picados y mezclamos hasta tener una pasta homogénea...
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Albóndigas con aderezo – receta

En un bol ponemos la carne picada con la sal, el huevo semibatido y el coñac. Movemos bien y añadimos el pan rallado. Seguimos moviendo hasta que quede homogéneo y reservamos al menos media hora en el frigorífico...
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Albóndigas en salsa – receta

Aliñamos la carne con los ajos muy picados, los huevos, sal y perejil picado. Mezclamos bien, añadimos el pan rallado y amasamos para que se una uniformemente. Haremos bolitas que pasaremos de nuevo por pan rallado...
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Albóndigas de bacalao – receta

Con la miga de bacalao desalado (Si es necesario la ponemos a remojo durante 24 o 48 horas para desalar y vamos cambiando el agua cada 3 horas)...
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