Estofado de albóndigas con patatas – receta
Con antelación, preparamos la masa de las albóndigas. Picar el jamón, limpio de grasa y lo mezclamos con la carne, la miga de pan escurrida, una de las cebolletas ralladas y el huevo batido...
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Albóndigas guisadas – receta
Una vez fritas las albóndigas, las ponemos en un plato con papel de cocina absorbente para eliminar el exceso de aceite...
Albóndigas a la boloñesa – receta
En un bol mezclamos todos los ingredientes de las albóndigas excepto el pan rallado. Dejamos reposar al menos dos horas en el frigorífico pero mejor de un día para otro...
Albóndigas en salsa española – receta
Precalentamos el horno a 180º. Ponemos en una picadora la zanahoria, los ajos, el perejil y el pan rallado y trituramos. En un bol grande batimos los huevos, añadimos la leche, la sal...
