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Etiqueta: algas

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Sopa de miso y tofu

La receta de Sopa de Miso y Tofu es una alternativa saludable a esas cenas copiosas. Funciona muy bien tanto como acompañante como parte de una dieta détox o macrobiótica...
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Arroz salteado con algas – receta

Mientras ponemos el arroz a cocer, colocamos las algas en remojo en un vasito de agua. Vamos cortando todas las verduras finito y las vamos a poniendo a rehogar con aceite, comenzando por la zanahoria...
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Atún mechado con verdura, algas y agua de mar – receta

Asar las verduritas a la plancha, sacando de cada una 6 trocitos. Cortar el atún en 6 trozos, asarlos y mecharlos con los trocitos de verduras...
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Las algas, también en la paella

Poco atractivas para los paladares occidentales y relegadas muchas veces a puntuales experiencias en restaurantes japoneses, las algas se han logrado colar en el plato español por excelencia: la paella.
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Cazón en adobo con infusión de atún seco, verduras y algas – receta

Meter el cazón con las especias, un poco de sal, una cucharada de vinagre y otra de aceite en una bolsa y hacerle el vacío. Cocer a fuego extremadamente suave al baño de María, sin que pase de 65º C...
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