Gaggan y Gopinathan, la cocina india más allá del curry
Ferrán Adría contó entre sus alumnos aventajados con un joven indio. Ese estudiante se ha convertido en el chef del principal restaurante de Asia, el Gaggan...
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¿Cuál es la alimentación más adecuada para las personas mayores?
Con motivo de Día Mundial de la nutrición, Sara González, directora médica del Grupo Adavir, da las claves para que los mayores lleven una alimentación saludable y equilibrada. Te proporcionamos además algunas recetas para cumplir con los consejos que nos propone.
Razones por las que hay que empezar el día con un buen desayuno
No desayunar reduce el rendimiento, la concentración, y nos mueve a comer alimentos poco saludables durante el resto del día. El tiempo que empleamos en desayunar, el tipo de alimentos que escogemos, y si lo hacemos solos o en compañía, definen nuestro carácter y nuestro modo de afrontar el día.
En el embarazo y la lactancia comer bien es el mejor “Te quiero”
El embarazo es un momento especialmente importante en el que la alimentación de la mujer puede influir tanto sobre su propia salud como la del bebé que está en camino. La alimentación de la mujer embarazada es muy similar a la de una mujer no embarazada salvo en aspectos muy concretos que tienen que ver con la suplementación en algunos casos y la seguridad alimentaria, en otros.
Consejos para cuidar el bienestar digestivo de nuestros hijos
Para evitar las molestias digestivas debemos inculcar en los niños desde pequeños unas pautas de alimentación y hábitos de vida saludables tanto en casa como en el colegio.
Exceso de proteínas en la dieta infantil
El exceso de proteínas se encuentra directamente relacionado con la aparición de la obesidad, cada vez más común en la infancia y que comienza a aparecer con más frecuencia en el periodo conocido como de rebote adiposo (6 a 7 años).
Beneficios de comer en familia
La familia ejerce una fuerte influencia en la dieta de los niños y de los adolescentes y en sus conductas relacionadas con la alimentación.
Carbofobia: fobia a los hidratos de carbono
Los hidratos de carbono gozan de muy mala fama, hay un cierto temor a introducirlos en la cena o que forme parte de las meriendas de los niños en forma de bocadillos. Sin duda, otro de los muchos errores a la hora de perder los kilos de más.
8 respuesta sobre obesidad infantil
¿Cómo puedo saber si mi hijo tiene un peso adecuado? ¿Es la obesidad una enfermedad hereditaria? Respondemos a estas y otras preguntas sobre la obesidad infantil y sus efectos.
Alimentos para fortalecer las defensas de los más pequeños
Una dieta inadecuada afecta a la inmunidad del niño, tanto por defecto como por exceso. Con una dieta equilibrada se puede contribuir al fortalecimiento del sistema inmune.
