Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor | almejas Archivos - Página 4 de 4 - Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor
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Etiqueta: almejas

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Cazuela de rape y almejas con tomate – receta

En un cuenco con agua fría y un puñado de sal, dejamos las almejas en remojo para que suelten la arena. Cortar la cola de rape en rodajas gruesas, retirar los restos de piel y dejamos en un escurridor, salpimentar ligeramente y reservamos...
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Alubias con choco y almejas – receta

Una vez remojadas de víspera, enjuagar y escurrir las alubias y se pasan a una cazuela grande, cubiertas de agua fría. Añadimos la parte verde del puerro y la zanahoria muy picados, las hojas de laurel, sal y un par de cucharadas de aceite...
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Arroz negro con choco y almejas – receta

En un cuenco con agua fría y un buen puñado de sal, dejamos las almejas en remojo para que suelten la tierra. Media hora después, las cocemos con un par de vasos de agua y cuando estén abiertas, apartamos, se dejan enfriar, retirar las conchas y colar el caldo...
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Crema de patata con almejas – receta

Ponemos en una cazuela las espinas y las pieles de pescado con el laurel y unos granos de pimienta negra. Agregar agua fría y cocer durante media hora. Luego, colar el caldo y reservar...
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Arroz con ajos tiernos y almejas – receta

Despuntar los tallos de apio, quitamos las partes más duras y se enjuagan. Luego, se escaldan en agua hirviendo, un par de minutos y se reservan en un escurridor. Dejamos las almejas en un cuenco grande, cubiertas de agua fría con un puñado de sal para que suelten la tierra
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Potaje de garbanzos con almejas – receta

La víspera, ponemos los garbanzos a remojar y en el momento de preparar el potaje, se enjuagan, los escurrimos bien y se pasan a una olla con la parte verde del puerro y una de las hojas de laurel. Agregar algunos granos de pimienta y un chorrito de aceite de oliva...
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