Con sabor andaluz
El VI Congreso Gastronómico Andalucía Sabor reunirá en Sevilla, en Fibes II, entre el 25 y el 27 de septiembre, un total de 23 estrellas Michelin...
Etiqueta: Andalucia
Cocina para comer con palillos y con mucho rock and roll
¿Quién no ha soñado alguna vez con llegar a ser una 'rock and roll star'? Además de Loquillo, hay un chef en Granada que se une a este deseo y que además imprime el espíritu de la vieja escuela en cada plan que diseña...
El mejor vino del mundo está en Francia, en Montilla Moriles está el segundo: Bodegas Robles
Ha llovido ya por casi 15 años desde que conocí esta bodega y a Francis, su propietario. En aquellos momentos ni yo entendía demasiado bien, ni casi creo que él tuviera claro lo que hacía con su viñedo...
Vino Tadeo, Bodega Cortijo Los Aguilares y Bibi…
Que las bodegas andaluzas van posicionándose en el un sector reconocido de vinos de calidad es un hecho, pero en la mayoría de los casos, además de un hecho, es un derecho merecido, por el duro trabajo que no dejan de hacer día a día.
Reiterándome una vez más, quiero hablar de la Serranía de Ronda, donde lo habitual mucho más que la excepción, es que allí tomar un vino cada día es más garantía de tomar calidad....
Reiterándome una vez más, quiero hablar de la Serranía de Ronda, donde lo habitual mucho más que la excepción, es que allí tomar un vino cada día es más garantía de tomar calidad....
Andalucía ya tiene su Academia de Gastronomía y Turismo
La Academia Andaluza de la Gastronomía y Turismo se plantea entre sus objetivos poner en valor la gastronomía y vincularla al turismo y a la agricultura.
El camino del mantecado
A través de esta ruta conocerá los principales lugares donde las manos expertas de las monjas elaboran de manera artesanal y con recetas centenarias los mantecados, dulces y polvorones que llegan a la mesa por Navidad.
Agricultura apuesta por los alimentos ecológicos en los colegios
La Consejería de Agricultura y Pesca desarrolla, a lo largo del curso escolar y en colaboración con la Consejería de Educación, diversas acciones dirigidas a la incorporación de los alimentos procedentes de la Producción Ecológica a los comedores escolares de Andalucía.
El paraíso del vino
El miércoles pasado casi sin esperarlo, recibí un mail invitándome a la presentación de los vinos del “Condado de Huelva D.O.”. La verdad es que me venía mal, a punto de empezar la semana santa y como todo el mundo con mil cosas por acabar...
