Arroz con gambas rápido – receta
Programamos menú manual, 180º, 5 minutos. Vertemos aceite de oliva y añadimos los ajos muy picados; cuando cambien de color se agrega la cebolla muy picada y sofreimos...
Etiqueta: arroz
Risotto con alcachofas y queso de cabra – receta
Una vez limpias las alcachofas, cortar la punta de las hojas y se cortan en cuatro. Las dejamos en un cuenco con agua fría y un chorrito de zumo de limón. Ponemos el caldo en un cazo y arrimar al fuego...
Arroz con pollo – receta
Pelar y picar la cebolla y las zanahorias en cuadritos. Añadir un buen chorro de aceite a una cacerola y poner a fuego lento, pochar la cebolla, las zanahorias y el ajo bien picadito...
Timbal de arroz con alioli y chipirones al ajillo – receta
Cocemos el arroz en agua con sal. Apartamos, enfriamos y escurrimos bien. Salteamos los chipirones en aceite de oliva con los ajos picados...
Risotto a la cerveza y naranja – receta
En el recipiente donde vayamos a cocinar el arroz, ponemos aceite a calentar y vamos friendo el arroz a fuego medio unos minutos...
Calabacines rellenos a la turca – receta
Una vez enjuagados los calabacines, se abren por la mitad, a lo largo y se cuecen al vapor, procurando que no queden demasiado blandos. Se dejan enfriar y con mucho cuidado, retiramos la pulpa con una cuchara y los dejamos escurrir bocabajo...
Arroz caldoso con níscalos y costillas – receta
En el mortero preparamos un majado con los dientes de ajo, unos granos de pimienta, las hebras de azafrán y unos tallos de cebollino picados. Luego, limpiar las costillas, retirar parte de la grasa, se enjuagan y se escurren...
Arroz con garbanzos y espinacas – receta
La víspera, ponemos los garbanzos a remojar, los enjuagamos y se ponen a hervir, cubiertos con agua templada. Añadir sal y unas ramitas de hierbabuena. Arrimar al fuego y cocer hasta que estén tiernos...
Ensalada de tartar de atún – receta
Con un cuchillo bien afilado, pica finamente el atún. Ponlo en un cuenco y añade el zumo de lima y la salsa de soja. Reserva una media hora...
Arroz con chorizo y bacon – receta
En una sartén se pone el aceite a calentar. Se añaden los ajos y la cebolla muy picaditos. Cuando empiece a dorar añadimos el bacon. Rehogamos un poco y a continuación ponemos el chorizo en trocitos...
