Lavamos los pimientos y sin cortar, los depositamos en una fuente de horno y le echamos un chorreón de aceite de oliva virgen extra y sal por encima...
En primer lugar, preparamos los pimientos caramelizados y la mandarina caramelizada. Para ello, en una sartén ponemos los pimientos asados en tiras en una sartén con un poquito de aceite, algo del caldo que traen los pimientos y azúcar...