Tarta ferrero – receta
Picamos las avellanas de forma que se note el grano y reservamos. Montamos las claras a punto de nieve: un truco para que monten antes es tenerlas a temperatura ambiente. Reservamos en el frigorífico...
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Bundt cake de avellanas – receta
Tamizamos la harina y la reservamos. Batimos los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y blanquecina, al menos 8 minutos...
Tarta de huesitos con extra de avellanas – receta
Metemos la nocilla en el microondas para que quede más cremosa. Echamos en un bol grande y añadimos la harina de avellanas. Mezclamos bien...
Bizcocho de almendras y avellanas – receta
Batimos la mantequilla y el azúcar hasta que obtengamos una mezcla cremosa. Añadimos los huevos y batimos hasta que esté suave y espumoso...
Albóndigas vegetales con avellanas – receta
Limpiamos las espinacas y las cocemos al vapor. Se dejan en un escurridor, con un peso encima para que suelten toda el agua. Cocer al vapor igualmente las zanahorias picadas y la calabaza. En una sartén sofreímos la cebolleta muy picada y cuando se ablande...
Fiambre de pollo con avellanas – receta
La víspera, limpiar la pechuga de pollo, retirar los restos de grasa, la picamos en daditos y se pasa a un cuenco. En el mortero machacamos los ajos con los granos de pimienta, la ralladura de naranja y limón y el tomillo desmenuzado...
Macarrones con salvia y avellanas – receta
Antes de preparar la pasta, preparamos la salsa para que tome sabor. En una sartén sin nada de aceite tostamos ligeramente las avellanas troceadas, procurando que no se quemen...
Lentejas con vinagreta de avellanas – receta
Un rato antes de preparar el guiso, dejar las lentejas en remojo, en agua templada. Se enjuagan y las pasamos a una cazuela con los clavos de olor pinchados en una de las cebolletas y la hoja de laurel...
Helado de chocolate y avellanas – receta
En primer lugar, montar la nata y la dejamos en el frigorífico. Machacar las avellanas en el mortero hasta dejarlas en trocitos pequeños, sin pulverizarlas. Luego, abrimos el palo de vainilla por la mitad, a lo largo y raspamos las semillas...
Brownies de chocolate negro y avellanas – receta
Antes de empezar, engrasar un molde rectangular de paredes bajas con algo de mantequilla y espolvorear una pizca de harina. Sacudir bocabajo y dejamos en el frigorífico mientras preparamos la masa...
