Galletas de chocolate y Macadamia – receta
En la picadora o con un rallador, picamos el chocolate procurando dejarlo en trocitos. Reservamos en un cuenco en el frigorífico. Picar también las nueces de Macadamia en trocitos de tamaño similar...
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Magdalenas de plátano, coco y vainilla – receta
En un cuenco batimos la mantequilla con el azúcar y trabajamos con varillas eléctricas. Cuando tengamos una pasta trabada, incorporar el huevo y también la leche y la leche de coco...
Brazo gitano con crema de chocolate al aroma de vainilla – receta
Separamos las claras de las yemas y montamos las claras a punto de nieve, reservamos. En otro cuenco batimos las yemas y el azúcar, hasta que blanqueen...
Flan de chocolate para Thermomix – receta
Se ralla el chocolate en velocidad progresiva hasta llegar a 10. Bajamos los restos de la pared con la espátula. A continuación agregamos el resto de los ingredientes y se programa 10 minutos, temperatura 90 y velocidad 4...
Pan de leche de colores – receta
Calentamos la leche un minuto en el microondas, fundimos la mantequilla. En un bol grande mezclamos la leche, la mantequilla y el azúcar...
Crumble de fresas y arándanos – receta
Una vez enjuagadas y secas las fresas, retirar los rabillos. Si los arándanos son congelados, se dejan en un colador, y recogemos el jugo que vayan soltando...
Rosquillas de canela y clavo – receta
En un cazo ponemos a calentar una tacita de agua con los dos clavos y el palo de canela. Cuando comience a hervir, apartar del fuego y dejamos que infusione tapado, así tendrá mucho más aroma...
Muffins con nueces y chocolate blanco – receta
Ponemos en el vaso de la Thermomix el azúcar y la piel del limón y pulverizamos 2 segundos, en velocidad máxima o turbo. Repetimos otra vez esta operación para asegurarnos que la piel queda bien triturada...
Galletas de avena, miel y avellanas – receta
En el mortero machacamos las avellanas de manera que las dejemos en trocitos pequeños, no deshechas y las reservamos. Luego, en un cuenco grande, al baño María o en el microondas, templamos ligeramente la miel...
Natillas de tocino de cielo al anís – receta
Con el agua y el azúcar hacer un almibar a punto de hebra fuerte, (controlar con termómetro, debe estar a 105ºC). Mezclar levemente las yemas con los huevos y añadir el almibar sobre las mismas en forma de hilo y sin dejar de remover con las varillas para evitar que cuajen...
