Fresas con zumo de naranja y azucar moreno – receta
En primer lugar, lavamos las fresas y las cortamos en trocitos o rodajas...
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Galletas de cardamomo y canela – receta
Batimos con unas varillas la mantequilla junto con el azúcar moreno y la yema de huevo hasta obtener una crema de pálida. Añadimos el resto de ingredientes y mezclamos hasta conseguir una masa suave y homogénea...
Vasitos de pera y chocolate – receta
En un cuenco de cristal, troceamos el chocolate y lo ponemos al baño María para fundirlo. Aparte, en otro cazo, calentamos la leche con la nata y la esencia de vainilla...
Flan de boniato con crema de canela – receta
Una vez pelados los boniatos, se cortan en trozos grandes que cocemos al vapor durante quince o veinte minutos. Luego se sacan, los machacamos hasta convertirlos en puré...
Galletas de avellana y chocolate blanco – receta
Un ratito antes de preparar las galletas, dejamos la masa hecha para que pueda reposar en el frigorífico. En un cuenco tamizamos la harina con la levadura...
Tarta de melocotón con vainilla – receta
Con un pincel engrasamos un molde redondo con algo de mantequilla y espolvorear con azúcar moreno y la vainilla en polvo. Dejar en el frigorífico y precalentar el horno a 180 grados...
Solomillos de cerdo a la cerveza negra – receta
En una cazuela grande, sin nada de aceite, saltear la panceta cortada en tiras anchas hasta que esté doradita. Se saca bien escurrida y se deja sobre papel absorbente. Luego, en la misma cazuela, freír los solomillos, previamente atados, para que no se deformen...
Tarta de ciruelas con almendras – receta
La víspera, lavar las ciruelas, se les quita la piel y el hueso y las pasamos a una cazuela con el clavo y la canela. Espolvorear el azúcar, agregar el Oloroso y ponemos a fuego suave...
