Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor | bacalao Archivos - Página 2 de 9 - Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor
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Etiqueta: bacalao

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Cardos con nueces y bacalao – receta

La víspera, dejamos el bacalao a remojar y le cambiamos el agua varias veces. Una vez desalado, se enjuaga bien, lo secamos y se desmenuza en migas. Repasar bien para eliminar las espinas y reservamos...
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Pío antequerano – receta

Lo primero que debemos hacer es poner a desalar el bacalao poniéndolo en agua la noche anterior, aunque también se puede tomar con bacalao sin desalar,,,
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Bacalao al horno con verduras – receta

Pondremos el bacalao sobre papel absorvente para que suelte el agua. Tapamos con el papel y absorvemos lo máximo posible. Partimos las judías y las ponemos a hervir en agua con media pastilla de caldo...
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Croquetas de bacalao y piquillos – receta

Una vez desalado el bacalao, lo desmenuzamos en migas pequeñas, repasando muy bien para eliminar las espinas y los restos de piel. Reservamos en un cuenco y se reserva...
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Pisto con bacalao – receta

La víspera, ponemos el bacalao a remojar, cambiándole el agua varias veces. Cuando esté desalado, enjuagar y secamos bien. Desmenuzar en migas hermosas y repasar para eliminar todos los restos de piel...
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Albóndigas de bacalao – receta

Con la miga de bacalao desalado (Si es necesario la ponemos a remojo durante 24 o 48 horas para desalar y vamos cambiando el agua cada 3 horas)...
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Pastel de bacalao y coliflor – receta

La víspera, ponemos el bacalao a remojar, cambiándole el agua un par de veces. Luego, se enjuaga, secamos con papel de cocina y desmenuzamos...
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Tempura de bacalao con pisto – receta

Cortamos en trozos la bacalá y la metemos en agua para desalarla. Es importante cambiar el agua cada dos horas al principio, luego la cambiaremos un par de veces y la tendremos en el frigorífico 48 horas...
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