Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor | bacalao Archivos - Página 6 de 9 - Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor
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Etiqueta: bacalao

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Pastel de bacalao, puerros y zanahorias – receta

En unas gotas de aceite de oliva, rehogamos la parte blanca del puerro muy picada con las zanahorias cortadas en daditos y pochamos hasta que estén “al dente”. Engrasar las paredes y el fondo de un molde alargado con mantequilla, espolvorear con pan rallado y lo dejamos en el frigorífico...
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Lasaña de bacalao y calabaza – receta

La víspera, ponemos a cocer el bacalao en agua fría. Luego, se enjuaga, lo secamos y se desmenuza. Cocer las láminas de pasta en abundante agua salada y se dejan escurrir sobre un paño limpio...
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Berenjenas rellenas de bacalao – receta

La víspera, ponemos el bacalao a remojar. Cortar las berenjenas en dos, a lo largo, hacemos varias incisiones sobre la pulpa y, con la punta del cuchillo rodeamos la piel por dentro, separándola...
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