Brazo de gitano estilo Sacher – receta
Batimos los huevos con el azúcar y la vainilla, que quede bien aireados, para ello estaremos batiendo 6 minutos con nuestro robot o varillas eléctricas. Añadimos el cacao y seguimos batiendo otros 5 minutos...
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Brazo de gitano relleno de chocolate – receta
Para el bizcocho, separamos las claras de las yemas y montamos las claras junto con el azúcar con ayuda de unas varillas, hasta que duplique su tamaño y reservamos...
Brazo de gitano con pimientos rojos y surimi – receta
Para el bizcocho, ponemos todos los ingredientes y batimos muy bien. Ponemos en una bandeja papel de horno y extendemos encima la masa de bizcocho que hemos preparado...
Brazo de gitano relleno de crema de manzana – receta
Batimos los huevos junto con el azúcar con una varillas a máxima velocidad, hasta quedar una crema esponjosa. Cuanto más esponjosa mejor quedará el bizcocho, ya que no lleva levadura. Añadimos la esencia de vainilla y seguimos batiendo a máxima velocidad...
