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Etiqueta: brochetas

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Brochetas de pollo con pesto rojo – receta

La víspera, hidratar los tomates secos, se escurren, los secamos y se pasan al vaso del robot o la batidora con las nueces, el ajo, las hojas de albahaca, el Parmesano, un trocito de guindilla, sal y un chorrito de aceite de oliva. Triturar y agregar más aceite si fuera necesario...
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Brochetas marinadas de pollo – receta

La víspera, preparamos la carne para que tome el sabor de la marinada. Una vez retirada la piel, quitar también la grasa y cortar los muslos en trozos no demasiado pequeños. Enjuagar y dejamos escurrir...