Buñuelos de bacalao – receta
Ponemos en un bol la harina y la cerveza y lo batimos con la ayuda de la batidora o con las manos. Incorporamos el bacalao picado o desmigado y lo añadimos a la masa, junto con el perejil y el ajo picados y amasamos...
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Lentejas con buñuelos de bacalao – receta
La víspera, ponemos a remojar el bacalao. Una vez desalado, se seca con papel de cocina, repasamos bien para eliminar las espinas y desmenuzamos en trozos pequeños...
Buñuelos de viento – receta
Ponemos la leche a calentar y cuando esté caliente la ponemos en un vaso de batidora, agregando la mantequilla y una pizca de la sal. Una vez batido, se le añade la harina y se continúa batiendo...
Buñuelos de calabacín y aceitunas – receta
En una sartén con una pizca de aceite de oliva, rehogamos las cebolletas picadas muy finas, a fuego suave, hasta que estén blanditas. Luego, se vuelcan en un cuenco y dejamos enfriar...
Buñuelos de atún y queso – receta
En un cazo ponemos a calentar una taza de agua con la mantequilla cortada en daditos, una pizca de sal, las hebras de azafrán, algo de eneldo picado y pimienta...
Buñuelos de bacalao – receta
Se pican la cebolla y el perejil y se fríen en aceite. Cuando está la cebolla doradita se incorpora el bacalao y se mezcla muy bien...
Buñuelos de yogur y canela – receta
En un cuenco grande cascamos los huevos, los mezclamos con los yogures y agregamos el azúcar vainillado y la pizca de sal. Luego, tamizamos la harina con la levadura y se incorporan a la mezcla anterior...
Buñuelos de espinaca y garbanzos – receta
Una vez retirados los tallos más duros de las espinacas, se enjuagan y las dejamos escurrir. Secarlas luego con papel de cocina y se cortan en trozos grandes. Batimos en un bol los dos yogures con las hierbas muy picadas...
Crema de lentejas con mini buñuelos – receta
Remojar las lentejas en agua templada, se enjuagan y las pasamos a una olla con la cebolleta y el puerro troceados, el hueso de jamón, las zanahorias en rodajas, los dientes de ajo enteros, la pimienta de Jamaica y el laurel...
Buñuelos de manzana, anís y miel – receta
Pelar las manzanas, retirar el corazón y se cortan en dados. Los pasamos a una sartén grande con la mantequilla y la vainilla abierta por la mitad a lo largo, raspar las semillas y se incorporan.
